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2007年10月23日星期二

麵包茄汁豆炒豬肉

茄汁豆,個個都有食過,不過我用黎煮豬肉都係第一次,希望ok啦



材料
:4 人分量
豬肉 1 lb
茄汁豆 1 罐
雜豆半碗
洋蔥 2 個 (大則一個),切絲
蒜頭2片起蓉
麵包一塊

做法
豬肉起片,用豉油糖油豆粉水基本野醃半小時
起鑊,用1湯匙油爆香蒜蓉
加入豬肉炒至本熟,加洋蔥
炒至洋蔥變黃軟身,加入茄汁豆,加1/3罐水焗5分鐘
用3湯匙茄汁,2茶匙老抽兜勻上碟
麵包用多士爐焗成多士,切粒,灑上碟即可



2 則留言:

  1. 咁咪者係多舊魚 , 不如就咁囉面包黎 " 送 " 好過啦 ....... 真係丫
    [版主回覆10/24/2007 10:04:00]點同呀,煮野食不嬲都係要多舊魚啦
    咁先有咬口嘛

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