生菜包

(這是別人的相)

材料：
生菜一大個，用手一塊一塊咁摘出，洗乾淨待用
清水馬蹄一罐
青紅椒各一個，起核切細粒
碎肉1磅左右
蒜頭3-4粒，切幼粒
紅蔥頭1個，切幼粒
洋蔥1個，切細粒

煮法：
1- 碎肉用豉油，糖，生粉，同少量胡椒粉醃一醃
2- 快火起鑊，落蒜粒，紅蔥粒，洋蔥粒炒香
3- 加入碎肉炒至8成熟
4- 加入馬蹄，青紅椒粒再炒至碎肉全熟
5- 加入蠔油2湯匙，老抽1湯匙兜勻

吃時用生菜包著餡料!!! :P