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2007年10月22日星期一

bbq wings



8人分量

材料:
雞翼15隻左右啦, 洗乾淨

汁:
卡夫 (kraft) original bbq 醬 (我用garlic bbq, 一樣的), 大約500ml啦
茄汁, 大約125ml啦
(其實好難講幾多, 我就咁唧的, 但個分量係茄汁係bbq汁1/4)
加入1湯匙o急汁
2湯匙白糖
1茶匙辣椒醬 (紅色個d呢)

做法:
將所有汁料倒入大碗發勻 (糖好難溶)
(我個人覺得d汁唔夠杰, 我覺得應該加入2-3湯匙生粉會好d)
無咁大個碗可以用大密實袋, 一樣得

發好汁就加入雞翼(記得要抹乾先好), 兜勻, 雪一晚

開爐, 300度, 焗1個鐘
我會建議用錫紙蓋面, 咁雞翼無咁快濃, 中途記得反一反

 


2 則留言:

  1. 我平焗雞翼焗20分鐘就熟透, 可以焗1個鐘咁耐ge嘛?
    [版主回覆03/21/2008 01:59:00]每人個焗爐火力唔同, 你焗得熟就得
    1個鐘絕對唔係問題, 只要用錫紙包好就得

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  2. 好味!!!
    [版主回覆08/14/2008 21:49:00]係呀

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