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2007年11月16日星期五

食譜:九菜花炒豬肉

真係易易易呀


識煮公仔麵就無理由唔識煮哩碟菜


豬肉可以改做豬頸肉, 但我哩邊比較難買


材料:
1- 九菜花2紮 (切段 10cm 左右), 花我唔要, 隨你喜歡
2- 豬肉切片, 用基本野醃一醃
3- 蒜蓉1湯匙


做法:
1- 落油快火起鑊, 爆香蒜蓉, 炒熟豬肉
2- 落九菜花炒2-3分鐘至軟身
3- 加少少豉油同水焗一焗
4- 汁杰就可以上碟, 唔杰可以加少少生粉水


搞掂, 難度係 0 呀  


15 則留言:

  1. ah-yoo2007年11月16日 上午5:40

    簡單既餸岩晒我!
    [版主回覆11/16/2007 22:07:00]平日簡單食一餐,  遲d 放工唔洗煩

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  2. i.c.2007年11月16日 上午8:54

    快...靚...正
    [版主回覆11/17/2007 01:24:00]真係超易煮呀

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  3. Tammy2007年11月16日 下午8:28

    好似咁多猪肉咁嘅 !
    [版主回覆11/18/2007 12:12:00]呀，d 菜係晒低囉

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  4. Darling2007年11月17日 上午6:54

    so  tasty

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  5. ah-yoo2007年11月17日 上午8:06

    嘩哈哈...你真係好鬼死押韻0者!
    [版主回覆11/18/2007 12:14:00]押韻？

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  6. SkyBlue2007年11月17日 下午6:22

    呢味真係快靚正 .  但係對烹飪白痴既傻爸來講, 簡直冇可能  我諗都冇咩人會好似佢咁, 連煮即食麵都唔識. 
    [版主回覆11/18/2007 12:15:00]咁就應該好好訓練，就由煎蛋開始啦

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  7. LauMee Yin2007年11月18日 上午2:14

    煮公仔麵同枸菜花炒豬肉係兩碼嘅事嚟喎???
    [版主回覆11/18/2007 22:47:00]哈哈，最多都係難少少o者，唔會好難既

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  8. 肥姐2007年11月18日 上午3:36

    韭菜補腎氣，男人食多啲好架，不過唔好食啲花喎！
    [版主回覆11/18/2007 22:47:00]我無食，仲掉埋添呀

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  9. trace2007年11月18日 上午4:30

    只系食韭菜花唔好食韭菜花！點解？不過點都好，要試試抄
    [版主回覆11/18/2007 22:48:00]我就嫌污穢，難洗

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  10. HelloKitty2007年11月18日 上午5:14

    小公主口頭譂..."簡簡單單又一餐呢"...(好一餐唔好又一餐)
     
    基本野未係...豉油豆粉糖囉...細細個聽老媽子講到大..入左腦lu
     
    你正宗廚房男喎...但又係要番工同煮飯...
     
    我都係呢...所以你呢味又加入我的最愛喇thank you^_^
    [版主回覆11/18/2007 22:51:00]基本野當然就係：鹽糖豉油醃一醃，油水生粉兜一兜 鹽糖豉油係整色整味，油水生粉就係潤滑d肉 所以鹽糖豉油要先落，醃一陣先好加油水生粉

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  11. Alkie2007年11月18日 上午7:21

    (Empty)

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  12. June2007年11月19日 上午7:41

    九菜花 ! 唔出水系咪會難林呀 ! ?????????
     
    [版主回覆11/20/2007 00:04:00]睇下嫩唔嫩啦
    如果好老下, 就當然出出水會好d, 否則就唔需要, 係最後加少少水去焗就ok架啦

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  13. creamy2007年11月20日 上午1:24

    炒得好靚!
    [版主回覆11/20/2007 22:06:00]多謝多謝, 妳真係要多d黎指教下我呀

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  14. 大蚊2007年11月27日 下午7:33

    啱啱用剩d豬頸肉唔知做乜好~~~呢個正呀!!
    [版主回覆11/29/2007 00:41:00]炒豬頸肉緊係正啦

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  15. Melobi2008年6月7日 上午8:18

    多謝你既食譜呀 我今晚煮左九菜花炒豬頸肉呀
    [版主回覆06/08/2008 00:53:00]咁好唔好味呀

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